Корни расторопши заготавливают поздней осенью: их выкапывают, промывают холодной водой, мелко рубят и сушат в тени в проветриваемом месте. Можно сушить в духовке при 40-50 градусах, не выше. Хранят высушенные корни в стеклянных банках до года. Из них потом готовят отвар или настойку.
С расторопшей хорошо то, что производство почти безотходное: идут и семена, и листья, и корни. Разберем, как правильно собрать и высушить именно корни.
Когда копать корни расторопши
Лучшее время - поздняя осень, когда растение завершает цикл. К этому моменту корень накапливает максимум, а надземная часть уже отдала свое.
Расторопша - одно- или двулетнее растение, так что корни берут в конце сезона, после сбора семян. Это логичный финал: семена собрали, зелень убрали, остается корень.
Как обработать и высушить
Порядок действий простой, но важна сушка при невысокой температуре - перегрев убивает пользу.
- Выкопайте корни поздней осенью.
- Хорошо промойте холодной водой от земли.
- Мелко порубите - например, пестиком.
- Сушите в тени, в хорошо проветриваемом месте.
- Если сушите в духовке - держите температуру 40-50 градусов, не больше.
Сухие корни должны легко ломаться. Если гнутся - досушите, иначе сырье заплесневеет при хранении.
Как хранить корни
Хранят корни в стеклянных банках. В таком виде они стоят около года и не портятся. Несколько правил:
- тара - стекло с крышкой, не полиэтилен
- место - сухое, без сырости
- подпишите дату заготовки
- при затхлом запахе сырье лучше выбросить
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Время сбора | Поздняя осень |
| Температура сушки в духовке | 40-50 градусов |
| Тара для хранения | Стеклянные банки |
| Срок хранения | До 1 года |
Что потом делать с корнями
Из заготовленных корней готовят отвар - при суставах, радикулите, болезнях печени и желчного. А можно сразу сделать спиртовую настойку: ею удобно растирать больные суставы.
Так один осенний сбор обеспечивает вас сырьем почти на весь год. Удобно и экономно.
Частые вопросы
Когда заготавливать корни расторопши?
Поздней осенью, после сбора семян и уборки зелени. К этому времени корень накапливает максимум полезных веществ.
При какой температуре сушить корни?
В тени естественным образом или в духовке при 40-50 градусах. Выше нельзя - перегрев разрушает полезные вещества.
Сколько хранятся сухие корни?
Около года в стеклянных банках в сухом месте. Дольше держать не стоит - сырье теряет силу.
Как понять, что корни высохли?
Хорошо высушенные корни легко ломаются, а не гнутся. Если гнутся - досушите, иначе появится плесень.
В чем хранить корни?
В стеклянных банках с крышкой, в сухом месте. Полиэтилен не подходит - сырье должно дышать и не отсыревать.
Итог
Заготовить корни расторопши несложно: выкопать осенью, промыть, порубить, высушить при мягкой температуре и убрать в стеклянные банки. Дальше - отвар или настойка по необходимости.