Сок и листья расторопши используют при запорах, гастритах, колитах, для заживления ранок и даже в кулинарии. Сок свежих листьев принимают по 1 столовой ложке утром натощак, листья прикладывают к порезам в виде кашицы, а молодые нежные листья добавляют в салаты. Это безотходная сторона растения - в дело идут не только семена.
О семенах расторопши знают все. А вот листья многие выбрасывают зря. Разберем, как использовать эту часть растения.
Сок свежих листьев: чем полезен
Сок из свежих листьев расторопши приносит облегчение при запорах, хронических гастритах и колитах. Помогает он и при суставных болях, а еще от прыщей и угрей.
Заготавливают сок в определенный момент - когда расторопша выбросит цветочную стрелку и первые корзинки готовы раскрыться. Тогда лист в самой силе.
Как заготовить сок
Рецепт несложный, но важна заготовка впрок - свежий сок хранится недолго.
- Снимите 3-5 самых крупных листьев с каждого растения.
- Выжмите из них сок.
- Принимайте по 1 столовой ложке утром натощак.
- Для хранения добавьте к 1 л сока 50 мл 70-процентного спирта.
- Держите в холодильнике.
Спирт здесь работает как консервант, чтобы сок не пропал. Без него заготовку долго не сохранить.
Листья для ран и царапин
Мощные листья расторопши быстро затягивают мелкие повреждения. Рецепт простой:
- возьмите лист, состригите колючки
- измельчите в кашицу
- приложите к ранке и забинтуйте
- повязку при необходимости поменяйте
Обычно за 2-3 дня все заживает. Колючки срезать обязательно - иначе пораните кожу еще сильнее.
Листья в кулинарии
Молодые нежные листья расторопши добавляют в салаты, пока они мягкие. Колючки, само собой, срезают. Заправляют такой салат маслом и уксусом.
А еще листья можно сушить и зимой добавлять размолотыми в порошок в еду. Так у вас круглый год под рукой витаминная добавка.
| Что использовать | Как | Для чего |
|---|---|---|
| Сок листьев | 1 ст. ложка утром натощак | Запоры, гастрит, колит |
| Кашица из листа | Приложить к ранке, забинтовать | Ранки, царапины, порезы |
| Молодые листья | В салат, без колючек | Витаминная зелень |
| Сушеные листья | Молотыми в еду | Добавка зимой |
Частые вопросы
Для чего используют сок расторопши?
Сок свежих листьев помогает при запорах, гастритах, колитах, суставных болях, прыщах. Принимают по столовой ложке утром натощак.
Когда заготавливать сок листьев?
Когда расторопша выбросит цветочную стрелку и первые корзинки готовы раскрыться. В этот момент лист наиболее ценен.
Как хранить сок расторопши?
Для длительного хранения к 1 л сока добавляют 50 мл 70-процентного спирта и держат в холодильнике. Спирт работает как консервант.
Можно ли есть листья расторопши?
Да, молодые нежные листья добавляют в салаты, предварительно срезав колючки. Заправляют маслом и уксусом.
Помогают ли листья при ранах?
Лист без колючек измельчают в кашицу, прикладывают к ранке и бинтуют. Мелкие повреждения обычно заживают за 2-3 дня.
Итог
Сок и листья расторопши - полезная и часто забытая часть растения. Сок пьют при запорах и гастритах, листьями лечат ранки и кладут их в салат. Безотходно и практично.